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春茶、夏茶、秋茶的辨別方法
平時在購買茶葉過程中,店家家常常會告知消費者,這是「春茶」或是「秋茶」,對於不常喝茶的人而言往往難以辨識。「春茶苦,夏茶澀,要好吃,秋白露 (指秋茶)」這是人們對春茶、夏茶、秋茶品質的概括,對於區分和辨別茶葉也有一定的意義。教你如何辨別春茶、.. [詳全文]
夏天該怎麼喝普洱茶?
炎炎夏日,普洱茶該怎麼喝才能消消暑氣?誰說普洱茶只能熱沖熱泡喝熱茶,發揮一點小創意,自製普洱夏季飲品,除了提升普洱茶的風味與層次,更能體會普洱茶的不同風貌。夏日喝普洱有妙招 冰鎮普洱沁涼回甘冰鎮普洱普洱茶變冷後也風味十足,可將泡好的的普洱茶.. [詳全文]
普洱熟茶餅該如何存放?
普洱熟茶儲藏器皿可以使用陶罐,茶量多時可以陶甕或陶缸盛裝,陶類製品有通風透氣的特點,用來存放普洱茶非常適合。缸口不需密封,蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。普洱茶熟餅必須與生餅分開存放每次新茶買回家中後不宜馬上就將它密封,必須略透氣,如果新茶存.. [詳全文]
紅茶的賞味期限
任何產品都有一個保存期限,紅茶的賞味期限究竟有多久呢? 如何存放才能延長紅茶的保質期呢?紅茶屬於完全發酵茶,根據發酵程度來說,延長紅茶保存期限最好的辦法,就是避免光線照射與高溫環境,紅茶的保存期限與存放環境有非常大的關係。紅茶的賞味期限 約在.. [詳全文]
普洱茶的「嘜號」
從前,一些老茶客要買賣或者喝普洱茶時一般不會講出品牌,只說「嘜號」,普洱茶「嘜號」究竟是什麽意思? 一些新茶友恐怕不知道其中的含意。普洱茶的「嘜號」有4位數和5位數之分1976年以前,普洱茶的製作年份和原料沒有統一規範,消費者要想知道茶葉的具體訊息.. [詳全文]
普洱茶 如何洗茶?
品飲普洱茶時,首先要注意「洗茶」,生茶與熟茶在洗潤上略有區別。熟茶,一般洗潤茶兩遍,第一遍20至30秒出水,具體時間則是根據緊壓程度定,壓得緊則時間稍長,壓得較鬆則時間稍短,散茶可適當縮短時間,一般爲5至10秒。在品飲普洱茶之前 首先要洗潤茶葉第.. [詳全文]
如何鑑別茶葉裡摻假
品茶可以是一種享受,也可以是一種愛好,更可以是一種寄托。但是如果茶葉的品質不好,又如何能享受這茶香四溢的美好時光?以下幾招辨別茶葉是否摻假的小方法,不妨試一試。幾招辨別茶葉是否摻假的小方法真茶與假茶真茶有茶葉清香,葉片邊緣呈鋸齒狀,齒上有腺.. [詳全文]
普洱茶裡的「紙蟲」和「茶蟲」
「紙蟲」是一種白色小蟲,會在一些普洱茶的棉紙上吃蝕出各種小洞,這些小洞普洱茶業內管他叫「蟲眼」,這些蟲眼正是紙蟲所為。紙蟲愛吃棉紙 在普洱茶包裝紙上吃蝕出許多小洞幸好這種小蟲只愛吃棉紙,所以對普洱茶的品質也沒多大的影響,對付這些紙蟲其實很簡.. [詳全文]
喝普洱茶也會鎖喉 ?
一般喝到不好喝的普洱茶會有一種形容叫作「鎖喉」,意思是說品茶後,品飲這會感覺咽喉過於乾燥,吞咽些許不適、緊鎖,回會有發癢不適感,讓人覺得不安、煩躁。「鎖喉」是在品茶時出現的不適感鎖喉的口感 原因有六種不好的普洱茶會讓品飲者有鎖喉的感受,不同.. [詳全文]
茶包的妙用
沖泡過後的茶包,用完後可別隨手就扔了,可別小看平凡無奇的一個小小茶包,另類的茶包使用妙招,輕輕鬆鬆解決日常生活中常見的小麻煩。 平凡茶包有妙用 洗滌鍋具頑垢 每次刷洗沾黏在鍋子上的食物既費力且費時,尤其鍋底.. [詳全文]